Po wejściu do restauracji, jedna z początkowych rzeczy, które wolno odnotować, jest to wystrój tego miejsca. W wielu przypadkach ten konkretny aspekt restauracji jest tak samo ważny jak jedzenie, jakie restauracja serwuje. Dla niektórych jest to istotniejsze aniżeli jedzenie. Prawdą jest, iż w szeregu przypadków właściwy wystrój ma prawo nawet nadrobić to jakiej jakości jest jedzenie.
W związku z tym, jeśli chodzi o projektowanie wnętrz restauracji, żaden detal nie może być pominięty. Wszystkie miasto będzie prawdopodobnie mieć swój obiektywny udział restauracji włoskich, chińskich, typowo krajowych restauracji – wśród wielu innych – przetestuj wyposażenie gastronomi. A jedzenie w każdej z tych restauracji z reguły jest całkiem solidne. Jednakże brak oryginalnego wystroju, który przystoi żywności jaką dana restauracja proponuje to okazały błąd. To nie oznacza, że restauracje muszą być konstruowane pod ten wystrój, bo to działa jak musztarda po obiedzie. Kłopotem jest to, iż zanadto nieraz, zauważamy ten sam projekt – wszędzie.
Chińskie restauracje starają się utrwalić wygląd starego świata w Chinach, włoskie restauracje mają wyglądać jak kawiarnia umieszczona głęboko w sercu Toskanii. A polskie to te w których stoły oraz krzesła do restauracji nawiązują do folkloru. Jednak jakkolwiek każdy z nas widział to już tysiące razy. Wobec tego projektując wygląd swojej restauracji: nie bój się nowych rozwiązań, postaw na zajmujące rozwiązania kolorystyczne, czerp inspirację z przeróżnych miejsc – niekoniecznie kulinarnych. Zacznij od tych punktów, a na pewno uda Tobie się skonstruować niebanalne oraz rozkoszne miejsce.
